تعتبر محافظة الوادي الجديد من أشهر المحافظات التي تشتهر بزراعة محصول البلح علي مستوي محافظات الجمهورية.

ونظرا لتوسعها في زراعة النخيل قامت المحافظة بانشاء أكبر مجمع حكومي للتمور لتصنيع التمور بطاقة إنتاجية تصل إلى حوالى 5000 طن بمواصفات التصدير حيث غزت المنتجات معظم الأسواق الأوروبية.

ويتخصص المجمع  فى تصنيع وتعبئة البلح السيوى وإنتاجه كبلح خام ومنزوع النوى ومحشو بالمكسرات وبلح مغطى بالشوكولاتة والتى يتم تصنيعه وفقا لأعلى درجات الجودة ومطابقة المواصفات ولذلك معظم منتجات المجمع.

يقول محمد ضاحى دمرداش مدير عام المجمع، أن المجمع يعمل بأعلى معدلات الكفاءة والتشغيل مع تطبيق اشتراطات الصحة والسلامة والأمن الغذائى، حيث جرى تطوير خطوط إنتاج المجمع ورفع كفاءة صالة الإنتاج من أرضيات وحوائط وسقف معزول وشبكات صرف ومياه و كهرباء ونظام مراقبة بالكاميرات، بالإضافة إلى المعدات الموجودة بصالة التعبئة والتغليف وحدة غسيل البلح فرن تجفيف و ماكينات نزع نوى البلح والتغليف.

وأوضح ضاحي أنه جرى تطوير ورشة الصيانة،وتشمل ورشة آلات وصيانة أوليه وغلايتان بخاريتان سعة 4 أطنان وماكينتا توليد كهرباء وكذلك تطوير المعرض الدائم لعرض المنتجات بمجمع التمور،بجانب رعاية مــزارع نخيـــل تابعة للمجمع وتضم مزرعة نخيل مثمرة نموذجية ومزرعة نخيل تحت الإثمار ومزرعة نخيل منشأة حديثا وتنفيذ خط إنتاج عسل البلح الدبس، ويحتوى على ماكينة فرز وغسيل البلح وفرن ترطيب وماكينة نزع نوى وحلة للخلطة ومكبس لفصل الشوائب وحلة للتركيز وحلة للمنتج النهائى و ماكينة تعبئة وغرفة تبخير ومخزن ومبنى إداري.

يذكر أن اللواء دكتور محمد الزملوط محافظ الوادى الجديد، يتابع بصفه مستمره سير العمل بمجمع التمور التابع للمحافظة.

وكان المحافظ قد تفقّد مراحل عمليات الاستلام والفرز والتعبئة، وموقف تسويق وتخزين المنتج، وتغطية الطلب على المنتج بالأسواق المحلية والخارجية.

وكان  اللواء محمد الزملوط قد استقبل امس  الدكتور خالد فودة مستشار رئيس الجمهورية للتنمية المحلية، وزارا   مجمع التمور التابع للمحافظة، ترافقهما حنان مجدي نائب المحافظ، والدكتور عبد الله الشريف مساعد مستشار رئيس الجمهورية.

وخلال الزيارة، تفقدوا مراحل التصنيع وخطوط الانتاج المختلفة، واستعرض المحافظ خطة التطوير التي شهدها المجمع؛ لرفع كفاءة المنتج وإنتاج تمور بمواصفات عالية الجودة تلائم متطلبات أسواق التصدير العالمية، وتواكب حجم الطلب المتزايد من إنتاج المحافظة من التمور.