تعتبر الفراخ المشوية من الوجبات التي يفضل الجميع تناولها في فصل الشتاء، لمذاقها المختلف والرائع، وتبحث ربات البيوت عن طريقة عمل تتبيله الفراخ المشوية.

ويوفر «الأسبوع» لمتابعيه وزواره من خلال السطور التالية طريقة عمل خلطة الفراخ المشوية:

ليمونة

نصف كوب ماء بصل

4 حبات طماطم مبشورة

واحد فلفل رومي واحد فلفل حامي على حسب الرغبة

ربع ملعقة ثوم مفروم أو ثوم بودر

ملعقة من البصل البودر

ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون

رشة قرفة اختياري

ملح

فلفل اسود

قومِي بتقطيع الليمون والتخلص من البذر.

ثم ضعِي جميع المكونات في الكبة الليمونة و الطماطم و الفلفل رومي و يفرم.

ثم ضعِي ماء البصل على التتبيلة التي تم تحضيرها من قبل.

ضعِي الفراخ بداخلها بعد أن تم غلسها بشكل جيد بالملح والخل والليمون، وتركها كي تتصف من جميع المياه.

نضع التتبيلة داخل وخارج الفرخة واسفل الجلد وفوقه.

تترك الفراخ بداخل التتبيلة لمدة تتراوح من 7 لـ 8 ساعات للحصول على طعم أفضل.