تعتبر طريقة عمل البطاطس الفريسكاس، من وصفات المطبخ العالمي التقليدية والشهية، والتي يمكن تحضّريها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل، وسوف ينال إعجاب الأطفال والكبار.

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل البطاطس الفريسكاس، وهي من الاكلات العالمية، التي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

مقادير طريقة عمل البطاطس الفريسكاس :

2 ملعقة صغيرة بايكينج باودر

رشة كمون

رشة ملح

رشة بابريكا

رشة فلفل اسود

1 كيلو بطاطس مقطعة أصابع

ماء

زيت غزير للقلي

- نخلط الملح، الفلفل، البابريكا، الكمون، الماء والبايكينج باودر حتى تتكون عجينة.

- نضعي البطاطس في الخلطة، ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة.

- نقلّبها من وقت لآخر خلال هذه الساعة.

- نقلّي البطاطس الفريسكاس في زيت غزير، ثم نقدمها ساخنة.