يعد الشيش طاووق من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها على مائدة السفرة المصرية.. لذا ابتكر الطهاة وصفات متنوعة لتقديمها.

نعرض لكم طريقة عمل الشيش طاووق بصوص المشروم من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير الشيش طاووق:

 أوراك مخلية

مشروم فريش شرائح

ثوم مفروم

 ملح 

فلفل أسود

 بابريكا

 بصل بودرة

 زيت

 زبدة

 1 ملعقة كبيرة دقيق

 1 كوب مرقة

طريقة عمل الشيش طاووق بالمشروم 

تبلي الدجاج بالتوابل ثم ضعيه فى طاسة بها زيت على نار عالية وقلبيه جيدا.

سخني الزبدة في نفس الطاسة وأضيفي لها الثوم والمشروم مع إضافة الملح والفلفل الأسود.

أضيفي الدقيق وقلبي جيدا ثم ضعي المرقة واستمري فى التقليب حتى يصبح القوام كريمي ثم أضيفي الدجاج واتركيه على نار هادئة حتى تمام الطهي.