بذور الشيا من النباتات المعروفة، وتستخدم بشكل شائع في العديد من أنواع الأطعمة، بما في ذلك الخبز والحبوب وغيرها من الأطباق، كما تُستهلك منفردة.

فوائد بذور الشيا للقلب والكوليسترول 

أظهرت دراستان أن بذور الشيا قادرة على خفض مستويات الدهون الثلاثية بشكل ملحوظ، مع ذلك، استخدمت إحدى الدراسات بذور الشيا في مزيج مع فول الصويا والشوفان، وهما نوعان من الأطعمة التي ثبت أيضاً أنها تُساعد على تحسين مستويات الدهون

بسبب قيمتها الغذائية وفوائدها الصحية، أصبحت بذور الشيا أكثر انتشارًا في متاجر البقالة والأغذية الصحية، كما تساعد بذور الشيا على خفض مستويات الدهون، والحفاظ على مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ضمن المعدل الطبيعي مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب .

كما أن هناك العديد من الطرق لإدراج بذور الشيا المغذية في نظامكم الغذائي لخفض نسبة الدهون في الدم، مع ذلك، فإلى جانب محتواها من الدهون الصحية، تحتوي بذور الشيا أيضاً على نسبة عالية من السعرات الحرارية، خاصةً عند تناول كميات كبيرة منها، لذا  ، وكما هو الحال مع أي نوع من الطعام، يُنصح بتناولها باعتدال.