المكرونة من الأكلات المفضلة عند الكثيرون ولكن قد يحتار البعض في تقديمها بشكل مختلف، لذلك نقدم طريقة عمل سلطة المكرونة الإسباجتى الغنية بالخضراوات والعناصر المغذية والمفيدة للأطفال على طريقة الشيف غادة جميل والتي قدمتها في برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سفرة.

مكونات سلطة الاسباجيتي بالخضراوات

1 كيس مكرونة إسباجيتي

كوب جبن شيدر مبشور

2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة

½ ثمرة بصل مفرومة ناعمًا

1 ثمرة خيار مقشرة ومقطعة مكعبات

ملعقة كبيرة توابل السلطة الإيطالية (أو خليط: أوريجانو – ثوم بودرة – فلفل أسود – رشة خل)

رشة ملح حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة عصير ليمون (اختياري لمذاق منعش أكثر)

خطوات تحضير المكرونة الاسباجيتي بالخضراوات

ضعي كمية مناسبة من الماء في قدر كبير على النار مع رشة ملح وملعقة زيت، وعندما يغلي الماء أضيفي المكرونة الإسباجيتي واتركيها حتى تنضج.

يفضل أن تكون المكرونة مسلوقة 'أل دانتي' أي متماسكة قليلًا للحفاظ على قوامها داخل السلطة.

أثناء سلق المكرونة، قومي بتقطيع الطماطم والفلفل الأخضر والبصل والخيار إلى قطع صغيرة متجانسة، ثم ضعيها في وعاء كبير مناسب للتقليب.

أضيفي الجبن الشيدر المبشور إلى الخضروات، ثم رشي التوابل الإيطالية مع الملح والفلفل الأسود، وضعي زيت الزيتون وعصير الليمون، وقلبي المكونات برفق حتى تتجانس النكهات.

بعد أن تنضج المكرونة، صفيها جيدًا باستخدام مصفاة واتركيها تبرد قليلًا حتى لا تذوب الجبن.

أضيفي المكرونة إلى الخضروات وقلبي الخليط برفق حتى تتشرب المكرونة كل النكهات وتختلط جيدًا مع باقي المكونات.

طريقة تقديم المكرونة الاسباجيتي بالخضراوات

يفضل ترك السلطة في الثلاجة لمدة 20–30 دقيقة قبل التقديم لتصبح أكثر نكهة وانتعاشًا.

قدميها باردة واستمتعي بمذاقها اللذيذ.