قال الدكتور محمد فهيم، رئيس مجلس معلومات تغير المناخ بوزارة الزراعة، إنّ الزيتون محصول نوعي في مصر ومهم للاستهلاك المحلي والتصدير، فمصر أكبر منتج للزيتون في العالم، وتحتل المرتبة التاسعة في التصدير، ما يتطلب وجود كيان لإدارة المحصول: «الزيتون ليس مجرد محصول للزراعة لكنه سلسلة طويلة من الزراعة والحصاد والتسويق والتصنيع».