مسقعة بالسجق من الأكلات الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك في المنزل بمذاق لذيذ وشهي.

قدمت الشيف توتا مراد، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل مسقعة بالسجق، فيما يلي:

● باذنجان مكعبات وسط مقلي بالقشر.

● فلفل الوان مكعبات كبيره مقلي.

● سجق مقطع صغير.

● فلفل حامي سليم مقلي.

للتسبيكة

● عصير طماطم.

● صلصه طماطم.

● توم مفروم.

● خل.

● كزبره ناشفه.

● ملح وفلفل.

● زيت.

يشوح الخضار مع السجق على النار.

تضاف الصلصة ونقدم.

للتسبيكة:

يشوح الصلصة في الزيت حتى تتسبك قليلا.

يضاف عصير الطماطم ونقلب حتى الغليان.

أخيرا تضاف الكزبرة والثوم.