تعتبر شوربة الكريمة بالثوم من الأطباق التي تتمتع بالكثير من الفوائد الصحية، فهي تعمل على تعزيز المناعة بفضل مكوناتها الطبيعية، بالإضافة إلى أنها تقدم طعمًا لذيذًا ودافئًا.

 في هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير شوربة الكريمة بالثوم وفوائدها الصحية، للشيف دينا علي.

5 فصوص من الثوم المهروس

2 ملعقة كبيرة من الزبدة

1 كوب من المرق (دجاج أو خضار)

1/2 كوب من الكريمة الطازجة

1/4 كوب من الحليب

ملح و فلفل أسود حسب الذوق

أعشاب للتزيين (مثل البقدونس)

سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة.

أضيفي الثوم المهروس إلى الزبدة وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا.

أضيفي المرق و الكريمة الطازجة، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة.

قومي بإضافة الحليب، وملحيه حسب الذوق، واخلطي جيدًا.

اتركي الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق.

قدميها مع الأعشاب الطازجة.

شوربة الكريمة بالثوم تُعدّ من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تحمل العديد من الفوائد الصحية، خاصة عند تحضيرها بمكونات طبيعية. إليك أبرز فوائدها:

1. تعزيز مناعة الجسم:

الثوم يحتوي على مركبات كبريتية مثل الأليسين، التي تعزز مناعة الجسم وتساعد في محاربة الالتهابات والفيروسات.

2. دعم صحة القلب:

الثوم يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) ويُحسن الدورة الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

3. تحسين صحة الجهاز الهضمي:

الثوم يساهم في تحسين عملية الهضم وتقليل الغازات والانتفاخات.

4. مصدر للطاقة:

الكريمة والحليب المستخدم في الشوربة غنيان بالبروتينات والكالسيوم، مما يعزز الطاقة ويقوي العظام.

5. تخفيف أعراض البرد والزكام:

الثوم له خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يساعد في تخفيف أعراض نزلات البرد.

6. ترطيب الجسم:

الشوربة تُعدّ خيارًا مثاليًا لترطيب الجسم، خاصة في الشتاء، كما أنها تُهدئ الحلق وتخفف من احتقان الأنف.

7. غنية بالفيتامينات والمعادن:

الثوم والكريمة يحتويان على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B6، الكالسيوم، والبوتاسيوم، الضرورية لصحة الجسم.

نصيحة: لتحضير شوربة صحية أكثر، يمكن تقليل كمية الكريمة أو استخدام بدائل مثل الحليب قليل الدسم أو الكريمة النباتية.