الدايت لم يعد كما كان في السابق قائمًا على الحرمان والجوع، بل أصبح أسلوب حياة ذكي يعتمد على الاختيار الصحيح للمكونات وطرق الطهي الصحية. الكثيرون يفشلون في أنظمة الرجيم بسبب الشعور الدائم بالجوع أو الملل من الأكلات المتكررة، بينما الحقيقة أن الدايت يمكن أن يكون ممتعًا ومشبعًا في نفس الوقت.

أوضح الدكتور عبد الرحمن شمس خبير التغذية فى تصريحات خاصة ل صدى البلد، في هذه السلسلة نقدم لك أكلات دايت بدون حرمان، تساعدك على خسارة الوزن بطريقة صحية ومستدامة، دون التخلي عن الطعم اللذيذ أو الشعور بالإجهاد، 

الدايت بدون حرمان لا يعني الأكل بلا حساب، بل يعني استبدال المكونات عالية السعرات بأخرى صحية، وتقليل الدهون والسكريات، مع الحفاظ على الشعور بالشبع. الفكرة الأساسية هي التوازن، وليس المنع الكامل.

نجاح الدايت يبدأ من المطبخ. اختيار البروتينات الخفيفة مثل صدور الدجاج، السمك، البيض، والبقوليات، يساعد على الإحساس بالشبع لفترات أطول. كما أن الخضروات الورقية والخضار الطازج تمنح الجسم الألياف والفيتامينات دون سعرات مرتفعة.

الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني بديل ممتاز للكربوهيدرات البيضاء، لأنها تمنح طاقة أطول دون رفع مفاجئ للسكر في الدم.

القلي ليس عدو الدايت الوحيد، لكن الإكثار منه هو المشكلة. في الدايت بدون حرمان، يمكن الاعتماد على الطهي في الطاسة غير اللاصقة، الشوي، السلق، أو الطهي بالبخار. استخدام ملعقة واحدة من زيت الزيتون كافية لإضافة نكهة دون زيادة السعرات.

يمكنك بدء اليوم ببيض مسلوق مع خضار أو أومليت خفيف بالخضروات. في الغداء، صدور دجاج مشوية مع رز بني أو سلطة مشبعة، أما العشاء فيمكن أن يكون خفيفًا مثل تونة مع خضار أو شوربة عدس.

حتى الوجبات الخفيفة يمكن أن تكون جزءًا من الدايت، مثل الزبادي اليوناني، الفاكهة، أو حفنة مكسرات غير مملحة.

هذا النظام لا يقتصر على الكبار فقط، بل يمكن تطبيقه داخل الأسرة بالكامل. تحضير أكلات صحية بطعم جيد يجعل الأطفال يتقبلون الطعام دون رفض، مثل البطاطس في الطاسة بدل القلي، أو المكرونة المصنوعة من القمح الكامل.

من أكثر الأخطاء انتشارًا الامتناع التام عن الطعام أو تخطي الوجبات، وهو ما يؤدي إلى نوبات جوع شديدة لاحقًا. كذلك الاعتماد على منتجات دايت جاهزة قد يكون مضللًا، لأنها أحيانًا تحتوي على سعرات مخفية.

تنظيم مواعيد الأكل، شرب الماء بكثرة، وعدم الشعور بالذنب عند تناول وجبة محببة بشكل معتدل، كلها عوامل تساعد على الاستمرار دون ملل.

لأنه قابل للاستمرار، يحافظ على الصحة، ويجنبك التقلبات الحادة في الوزن. الدايت الحقيقي هو الذي يمكن العيش معه، وليس الذي ينتهي بسرعة.