صينية بطاطس بالفراخ من الأكلات و الأطباق الرئيسية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص فهي تتمتع بمذاق شهي و مختلف عن المأكولات الأخرى، فتحرص العديد من ربات المنزل على تقديمها لأفراد الأسرة.

المقادير

● 1 كيلو بطاطس شرائح وسط

● 4 أوراك دجاج

● 1 لتر عصير طماطم

● 1 ملعقة كبيرة صلصة

● 2 فلفل رومي شرائح

● طماطم شرائح

● 2 بصل شرائح رفيعة

● 3 فص ثوم مفروم

● 2 مكعب زبدة مذابة

● زيت

● 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود

● بابريكا

● بصل باودر

● ثوم باودر

● 1 ملعقة صغيرة بهارات بطاطس

● كمون

● قرفة

● ملح

● مكعب مرقة مذاب في نصف كوب ماء ساخن

طريقة تحضير صينية بطاطس بالدجاج

يخلط الثوم مع البصل و الفلفل الشرائح و جميع البهارات و الطماطم و الصلصة

تضاف البطاطس ثم الزيت و الدجاج، ثم ترص في بايركس

يضاف عصير الطماطم و المرقة و الزبدة و تدخل فرنا ساخنا حتى تمام النضج

و تقدم

● بطاطس حلقات

● بصل

● ثوم

● بهارات

● مكعب مرق

● دبابيس دجاج

● سمنة

● طماطم مفرومة

● صلصة طماطم

● رشة سكر

طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ

تشوح دبابيس الدجاج جيدا في الزيت والسمنة

ويضاف لها البصل والثوم والبهارات والبابريكا والملح والفلفل

ثم تضاف البطاطس ومكعب المرقة والطماطم والصلصة والسكر

ويضاف ماء مغلي وتترك حتى الغليان

ثم توضع في بايركس

وتطهى في الفرن حتى تمام الطهي

وتقدم ساخنة

● 1 كيلو شيش طاووق

● جزر حلقات

● طماطم حلقات

● بصل أبيض وأحمر

● فصوص ثوم

● كاري

● كركم

● بصل أخضر

للتقديم:

● أرز أبيض

● سلطة خضراء

يتبل الدجاج بالملح والتوابل والثوم والصلصلة والخل وزيت الزيتون.

تضاف البطاطس والجزر والبصل والطماطم والثوم.

في بايركس يضاف الخليط ويُطهى بالفرن ويقدم.