أكد الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة، أن الارتفاع الحالي في أسعار الطماطم يُعد أمرًا طبيعيًا ومتكررًا سنويًا في نفس التوقيت، نتيجة التغيرات الموسمية المرتبطة بدورات الزراعة المختلفة، موضحًا أن هذه الزيادة تأتي بالتزامن مع انتهاء العروة الشتوية وبداية دخول العروة الصيفية، وهي فترة انتقالية يحدث خلالها تراجع مؤقت في المعروض داخل الأسواق.

الزراعة.. أسعار الطماطم

وأشار خالد جاد، خلال مداخلة هاتفية في برنامج 'صباح البلد' المذاع على قناة 'صدى البلد'، إلى أن الطماطم من المحاصيل التي تُزرع عدة مرات على مدار العام، وهو ما يجعلها عرضة لتقلبات سعرية مرتبطة بانتهاء كل عروة وبداية أخرى، مؤكدًا أن هذا النمط يتكرر بشكل سنوي ولا يمثل أزمة حقيقية في السوق، وأن دخول العروة الصيفية المبكرة بدأ بالفعل، وهو ما سيساهم تدريجيًا في زيادة المعروض، ومن ثم إعادة التوازن إلى الأسواق، مشيرًا إلى أن هذه المرحلة الانتقالية عادة ما تكون قصيرة ولا تستمر لفترات طويلة.

وأوضح متحدث الزراعة، أن نهاية العروة الشتوية تؤدي إلى انخفاض الكميات المعروضة من الطماطم، في الوقت الذي لم تدخل فيه العروة الصيفية بشكل كامل إلى الأسواق بعد، ما يخلق فجوة مؤقتة بين العرض والطلب، فضًلا عن أن هذه الفجوة تؤدي بطبيعة الحال إلى ارتفاع الأسعار، خاصة في ظل زيادة الاستهلاك خلال بعض الفترات.

زيادة الطلب خلال رمضان

وأضاف خالد جاد، أن تزامن نهاية العروة الشتوية مع شهر رمضان الكريم ساهم في تفاقم الارتفاع في الأسعار، نظرًا للزيادة الكبيرة في معدلات الاستهلاك خلال هذا الشهر، لافتًا إلى أن الإقبال المرتفع على شراء الخضروات، وعلى رأسها الطماطم، أدى إلى زيادة الضغط على الكميات المتاحة، ما دفع الأسعار إلى مستويات أعلى من المعتاد.

وأشار متحدث الزراعة، إلى أن هذه الزيادة تُعد مؤقتة ومرتبطة بعوامل موسمية واستهلاكية في الوقت ذاته، مؤكدًا أن السوق سيشهد انفراجة واضحة مع استقرار الإنتاج وزيادة المعروض خلال الأيام المقبلة، وأن هذه التوقعات تستند إلى مؤشرات فعلية على زيادة الإنتاج، إلى جانب استقرار الأحوال الجوية التي تساعد على تحسين جودة المحصول وزيادة كمياته، ما يعزز من استقرار الأسعار.

توقعات بانخفاض الأسعار قريبًا

وفيما يتعلق بالتوقعات المستقبلية، أكد خالد جاد، أن أسعار الطماطم ستبدأ في الانخفاض التدريجي خلال الأسبوعين القادمين، مع استمرار دخول العروة الصيفية إلى الأسواق بكميات أكبر، موضحًا أنه من المتوقع أن تصل أسعار الطماطم إلى نحو 35 جنيهًا خلال الأيام القليلة المقبلة، قبل أن تنخفض إلى 25 جنيهًا، ثم تواصل التراجع حتى تعود إلى مستوياتها الطبيعية.

واختتم الدكتور خالد جاد، بالتأكيد على أن سوق الخضروات في مصر يتمتع بمرونة كبيرة، تسمح له بالتكيف مع التغيرات الموسمية بسرعة، مشيرًا إلى أن الدولة تتابع عن كثب حركة الأسواق لضمان توافر السلع الأساسية بأسعار مناسبة، مشددًا على أهمية عدم الانسياق وراء الشائعات أو المبالغة في تقدير الأزمة، مؤكدًا أن ما يحدث هو مجرد دورة طبيعية في سوق الطماطم، وسرعان ما تنتهي مع استقرار الإنتاج وزيادة المعروض.