طريقة عمل القرنبيط.. يعد القرنبيط من الخضروات التي تتمتع بالعديد من الفوائد الغذائية، فيحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وخاصة المفيدة للأطفال في فترة النمو، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة لـ عمل القرنبيط مقرمش.

ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل القرنبيط، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــا.

المقادير:

- ثمرة قرنبيط.

- كوب لبن.

- 5 بيضات.

- 2 كوب دقيق.

- ملعقتين نشا.

- فلفل أخضر وحار «حسب الرغبة».

- بصلة.

- 2 فص ثوم.

- طماطم.

- جزرة مبشورة.

- بصلة خضراء «اختياري».

- ملعقة كبيرة ملح.

- ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة.

- ملعقة صغيرة كمون.

- ملعقة صغيرة بابريكا.

- ملعقة صغيرة سبع بهارات.

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- بقدونس وكسبرة وشبت.

طريقة التحضير

- في البداية نقطع القرنبيط، ثم نسلقه في ماء مغلي مضاف عليه ملعقة من الكمون، ويظل على النار لمدة 10 دقائق.

- وبعد ذلك نحضر خلطة القرنبيط من خلال إضافة البيض والتوابل والحليب والخضار في الخلاط، ما عدا الخضرة.

- نخلط المكونات في الخلاط حتى يتمزجوا جيداً.

- نحضر إناء ونضيف فيه الخليط وعليه الدقيق والنشا ونقلبهم جيدًا.

- ثم نُضيف البقدونس والشبت والكسبرة بعد تقطيعهم.

- نقطع القرنبيط مثل شرائح البانيه.

- نضع القرنبيط على الخليط.

- وبعد ذلك نبدأ بالقلي في الزيت الساخن ونقدمه مع السلطة الخضراء.