يعد البان كيك من الحلويات المميزة واللذيذة، ويمكن تحضير البان كيك بوصفات مميزة ومختلفة في المنزل، وإليك طريقة عمل بان كيك الفراولة بالخطوات.

1 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

رشة ملح

1 بيضة

3/4 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح

2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري)

كريمة خفق أو آيس كريم (اختياري)

في وعاء كبير، اخلط المكونات الجافة (الدقيق، السكر، البيكنج باودر، الملح).

في وعاء آخر، اخفق البيضة ثم ضيفي الحليب والفانيليا والزبدة المذابة، امزج جيدًا.

ضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزج حتى تحصل على خليط ناعم. 

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضع قليلًا من الزبدة أو الزيت، صب مقدار من الخليط في المقلاة على شكل دوائر صغيرة.

اتركيه يطهى لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم قلبيه ليطهو الجهة الأخرى لمدة دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

في وعاء صغير، اخلطي الفراولة مع السكر (إذا كنت تود تحليتها) واتركها جانبًا لمدة 10 دقائق لتفرز عصيرها.

ضع طبقة من البان كيك على طبق، ثم ضع فوقها الفراولة المحلاة.

يمكنك إضافة كريمة خفق أو آيس كريم حسب الرغبة.