تعد وتيرة تناول الطعام مسألة شخصية للغاية، حيث تختلف من شخص لآخر، ولكن ما قد لا يدركه الكثيرون هو أن السرعة التي نتناول بها الطعام يمكن أن تؤثر بشكل كبير على صحتنا العامة.

تشير الأبحاث إلى أن الأكل بسرعة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية متعددة، مثل زيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم. كما يلعب دوراً في زيادة خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع الـ2.

عندما يتناول الشخص الطعام بسرعة قد يتجاوز استهلاك السعرات الحرارية ما يحتاجه الجسم، لأن الإشارات المرتبطة بالشبع تحتاج إلى وقت لتصل إلى الدماغ، وهذا يعني أنه حتى بعد تناول وجبة كبيرة، قد يشعر المرء بالجوع، وهي مشكلة يواجهها الكثير ممن يعانون من السمنة.

وأظهرت الدراسات أن السرعة في تناول الطعام ترتبط بارتفاع مستويات السكر في الدم؛ ما يزيد من مخاطر الإصابة بمرض السكري.

◄ لماذا يجب أن تأكل ببطء؟

يعتبر تناول الطعام ببطء من العادات الصحية التي يمكن أن تساعد في تحسين الهضم، وتقليل الإفراط في تناول الطعام، وتعزيز الشعور بالشبع.

كما أن هذه العادة تعزز من العلاقة الإيجابية مع الطعام وتقلل من مشاكل الجهاز الهضمي، وفقاً لموقع «إرم».

وبحسب موقع «تايمز أوف إنديا»، إليك نصائح لتناول الطعام ببطء:

• تغيير بيئة تناول الطعام: الجلوس على طاولة الطعام بعيداً عن التلفاز أو الهاتف يساعد على التركيز على الأكل والاستمتاع بالوجبة.

• عدد المضغ: يمكن أن يساعد مضغ الطعام لعدد مرات محددة قبل البلع على إبطاء الوتيرة.

• شرب الماء بين اللقمات: أخذ رشفات من الماء بين اللقمات يسهم في ترطيب الجسم ويبطئ عملية الأكل.

• تناول الطعام مع شخص بطيء الأكل: محاولة مواكبة أصدقائك أو أفراد عائلتك الذين يأكلون ببطء يمكن أن تساعدك على تقليل السرعة.