يحرص كثيرون على تقشير التفاح قبل تناوله، اعتقادا منهم أن إزالة القشرة تجعله أسهل في الأكل والهضم، لكن هذه العادة قد تحرم الجسم من جزء مهم من العناصر الغذائية الموجودة في الثمرة، إذ يحتوي قشر التفاح على نسبة من الألياف والمركبات النباتية ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجسم.

ويعتبر التفاح من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية، لكن تناول الثمرة بقشرها بعد غسلها جيدا يساعد على الاستفادة من مكوناتها بشكل أفضل.

يمكن إدخال التفاح بقشره ضمن النظام الغذائي اليومي، مع الاهتمام بغسله جيدا تحت الماء الجاري قبل تناوله، وعدم الإفراط في الكمية، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجهاز الهضمي تجاه بعض أنواع الألياف.

كما يفضل تناول الثمرة كاملة بدلا من عصرها للحصول على أكبر استفادة من الألياف الغذائية.

المصدر.. هيلثي لاين