تحتاج الأجواء الممطرة إلى أكلات دافئة ولذلك يمكن أن تقدمي لأسرتك البليلة فهي مناسبة في الشتاء. 

المكونات..

كوب من القمح (بليلة)

أربعة أكواب ماء

كوبان من الحليب

سكر حسب الرغبة

رشة فانيليا (اختياري)

مكسرات أو جوز هند للتزيين (اختياري)

1. يغسل القمح جيدا ثم ينقع في الماء لمدة 6 إلى 8 ساعات أو طوال الليل.

2. يوضع القمح في قدر على النار مع الماء ويترك حتى ينضج تماما ويصبح طريا.

3. يضاف الحليب إلى القمح المسلوق ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب.

4. يضاف السكر والفانيليا ويقلب جيدا حتى يذوب السكر.

5. ترفع البليلة من على النار وتسكب في أطباق التقديم.

6. تزين بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة وتقدم ساخنة.

----

ملاحظات

يمكن إضافة ملعقة من القشطة للحصول على قوام أكثر كثافة وطعم غني.

يمكن استبدال السكر بالعسل حسب الرغبة.

تقدم البليلة ساخنة خاصة في الأجواء الباردة.