تعتبر طريقة عمل البيض بالبصل والطماطم من وصفات الاكل السريعة والسهلة والمناسبة لوجبة العشاء، وسوف تنال إعجاب الكبار والأطفال.

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل البيض بالبصل والطماطم، ويمكن تحضيره في اقل من ربع ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 افراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

مكونات طريقة عمل البيض بالبصل والطماطم:

4 بيضات

1 بصلة كبيرة مفرومة

1 ثمرة طماطم مقطعة صغير

ملح وفلفل أسود

رشة كمون (اختياري)

زيت أو سمن

طريقة عمل البيض بالبصل والطماطم:

ـ في طاسة على النار، نقوم بتسخين معلقة زيت أو سمن.

ـ أضيفي البصل وشوّحيه إلى أن يذبل وياخد لون ذهبي.

ـ ضيفي الطماطم وقلّبيهم إلى ان تذبل .

ـ يتم تكسّير البيض فوق الخلطة ونتركهم دقيقتين.

ـ نقلّب المكونات مع بعضها البعض، ويوضع الملح والفلفل والكمون.

ـ عندما يستوي البيض جيدا، نرفعه ونقدمه مع الخبر البلدي والسلطة الخضراء.