د ب أ

منذ القدم، اعتبر حساء الدجاج علاجًا منزليًا فعالًا لنزلات البرد والإنفلونزا.

ولكن هل هناك أي أساس علمي لهذه الاعتقاد الشائع؟

هل حقًا يشفي حساء الدجاج من البرد أم أنه مجرد اعتقاد متوارث؟ في هذا التقرير ، سنتناول بالتفصيل الفوائد الصحية لحساء الدجاج وأثره في تخفيف أعراض نزلات البرد.

للإجابة عن هذا السؤال، قالت مؤسسة 'المعرفة الصحية' في ألمانيا إن آثار حساء الدجاج لم تتم دراستها حتى الآن إلا في المختبر، وليس على البشر.

وأضافت المؤسسة أنه على الرغم من توافر دليل على وجود تأثير مضاد للالتهابات في أنبوب الاختبار، إلا أنه لا يوجد دليل على فعاليته لدى البشر.

إذابة المخاط

وأوضحت المؤسسة الألمانية المعنية بالصحة أن الحساء الساخن يعمل على تنشيط الدورة الدموية في الأنسجة، مما يساعد على إذابة المخاط، ومن ثم تصريفه بشكل أفضل.

ومن جانبه، أوضح خبير التغذية الألماني إيرمينجارد ديكسهايمر أن لحم الدجاج يحتوي نسبة عالية من الزنك، الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة.

كما أن إضافة بعض الخضروات إلى حساء الدجاج مثل الكراث، والكرفس، والجزر، والبصل، تسهم في إمداد الجسم بفيتامين K والبيتا كاروتين ومواد نباتية ثانوية، ذات تأثير مضاد للاتهابات.