تختلف طرق إعداد الدجاج حيث تبدع ربات البيوت في طرق تحضيره بأشكال مختلفة ومن أبرز هذه الطرق هي طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال فتساءلت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال.

ومن خلال السطور التالية، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:

المكونات

للدجاج:

4 قطع دجاج

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

للصوص:

كوب عصير برتقال طازج

نصف كوب مرقة دجاج

2 ملعقة كبيرة نشا

2 ملعقة كبيرة عسل أو سكر

ملعقة كبيرة خل

ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

2 فص ثوم مفروم

بشر برتقال أو شرائح البرتقال للتزيين

طريقة تحضير تتبيلة الدجاج:

- تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود

-ثم بعد ذلك سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة

- ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب. ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.

لـ تحضير الصوص:

- في نفس المقلاة، أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المبشور وقلبيهما لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتهما.

- أضيفي عصير البرتقال، مرقة الدجاج، العسل أو السكر، الخل، وقلبي المكونات جيدًا.

- في وعاء صغير، أذيبي النشا في قليل من الماء البارد.

- أضيفي مزيج النشا إلى المقلاة وحركي باستمرار حتى يبدأ الصوص في التكاثف.

إضافة الدجاج:

- بعد ذلك أعيدي قطع الدجاج إلى المقلاة، وغطيها بالصوص.

- اتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويتسبك الصوص.

-ثم قدمي الدجاج بصوص البرتقال ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخضار