انتشر الكريب كالنار في الهشيم وأصبح صيحة الموضة في عالم الأطعمة، وذلك بفضل مذاقه الشهي وقدرته على تلبية جميع الأذواق، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الكريب في البيت.

المكونات:

كوب ونصف دقيق

كوب حليب سائل

بيضتان

ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة صغيرة فانيليا «اختياري»

اخلطي الدقيق والملح في وعاء كبير، وحضري وعاء آخر، اخلطي فيه الحليب والبيض والسكر والفانيليا

ثم اسكبي خليط الحليب على خليط الدقيق، واخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا

وبعدها غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل

ثم سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة

وأذيبي الزبدة في مقلاة صغيرة

وبعدها اسكبي كمية قليلة من العجينة في مقلاة ساخنة، ووزعيها على شكل دائرة رقيقة بواسطة ملعقة كبيرة

ثم انتظري حتى تبدأ حواف الكريب في النضج وظهور الفقاعات على السطح، ثم قلبيه برفق علة الوجه الآخر.

وضعيه لمدة 30 ثانية أخرى على الجانب الآخر حتى يصبح ذهبي اللون

ثم كرري الخطوات حتى تنتهي من كل العجينة

وقدمي الكريب ساخنًا مع الحشوات المفضلة لديك ويمكن أن يقدم بالشوكولاتة السائلة أوصوص نوتيلا، شرائح فواكه طازجة مثل الموز أو الفراولة، مربى أو عسل، كريمة مخفوقة، جبن مذوب، لحم مدخن أو دجاج على حسب الرغبة في تناوله