يعد الجلاش الحلو من الوصفات الشهيرة في رمضان ولذلك نقدم لك طريقة عمل جلاش حلو.

المقادير:

لفة جلاش

سمن بلدى

شربات ثقيل

مكونات الشربات

2 كوب سكر

كوب ونصف ماء

عصير نصف ليمونة

للحشو

فستق مجروش

أو

مكسرات مختلفة مجروشة

مهلبية

كاسترد

طريقة عمل الجلاش الحلو:-

- نحضر الشربات، حيث نخلط السكر والماء معا جيدا، ونضعهم فىحلة ونرفعها على النار، ونترك الخليط يغلى 7 دقائق، ثم نضيف عصير الليمون، ونتركه على النار حتى يغلظ القوام قليلا، ثم نرفع الشربات من على النار، ونتركه يبرد.

- نشعل الفرن ونتركه يسخن.

- نذوب السمن ونحضر صينية فرن وندهنها بالسمن.

- نحضر لفة الجلاش ونبدأ بفردها فى الصينية مع دهان بين كل ورقة والأخرى بالسمن ويمكن دهان كل ورقتين، حسب الرغبة.

- نصب باقى السمن على الوجه، ونقطع الجلاش وندخله الفرن الساخن حتىيحمر لونه.

- نخرجه ونسقيه بالشربات البارد فور خروجه من الفرن، ونتركه يبرد، ثم يقطع ويقدم

. و بألف هنا