تُعد البيتزا من أكثر المأكولات إقبالًا في كل المنازل المصرية حيث يفضلها الكبار والصغار، وتبحث الأمهات عن طريقة تحضيرها وطريقة عمل عجينة البيتزا بالمنزل بطريقة سهلة وسريعة.

وتوضح الأسبوع في السطور التالية طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل وتأتي كالآتي:

المقادير

- كوب ماء دافىء.

- 3 أكواب دقيق أبيض.

- ملعقتين من زيت الزيتون.

- ملعقة صغيرة ملح.

- كيس خميرة فورية.

- ملعقة صغيرة سكر.

عجينة البيتزا

طريقة التحضير

- ضعي الخميرة الفورية على الماء الدافيء و السكر، و ذوبيهم جيدا.

- اخلطي الدقيق بالملح وضعيهم في إناء كبير.

- ضيفي الزيت إلى الدقيق والملح.

- ضيفي الماء والخميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيدا.

- استمري في العجن وضيفي قليل من الماء إذا لزم الأمر.

- ضعي العجين في إناء كبير وغلفيه جيدا، واتركيه لمدة ساعة حتى يخمر.

- أحضري صنية البيتزا و ضعي فيها قليل من الزيت، ثم تقطيع العجين وفردها جيدا فيها.

طريقة عمل صلصة البيتزا

- بصل مفروم.

- ثوم مفروم.

- ملعقة زعتر.

- 2 كوب من عصير الطماطم.

- ملعقة فلفل أسود.

حشوات البيتزا

- حشوة الجبن والزيتون.

- ضعي أنواع الجبن مثل «الرومي، والشيدر، والموتزريلا»، مع الزيتون الأسود والفلفل والطماطم.

- حشوة اللحم المفروم: «ضعي اللحم المفروم مع الزيتون والجبن الموتزريلا و الزعتر».

- حشوة الفراخ: ضعي قطع الفراخ مع الجبن الموتزريلا والشيدر و الزيتون الأسود و الأخضر والفلفل والطماطم.