قال الدكتور رامي صلاح الدين استشاري في التغذية العلاجية، إنّ الفيتامينات من المكملات الغذائية بمعنى أنّها ليس لها قيمة بدون التغذية بشكل سليم، مشيرا إلى أنها تنقسم لنوعين، أحدهما تذوب في الدهون من خلال تحديد تناول كمية دهون معينة حتى يحدث لها امتصاص، وهي 4 فيتامنيات رئيسية A وD وE وK، وفيتامينات أخرى تذوب في المياه وهما C و ،B وتتطلب احتواء الجسم على نسبة مياه كبيرة.