قفزت أسعار بيض المائدة في مصر بنحو 100% منذ مطلع سبتمبر الجاري، بعدما ارتفع سعر طبق البيض الأبيض من نحو 60 جنيهًا في بداية الشهر إلى 110–120 جنيهًا حاليًا لدى المنتجين، في واحدة من أسرع التحركات السعرية في السوق خلال الفترة الأخيرة.

وصل سعر الطبق للمستهلك 30 بيضة إلى نحو 130 جنيهًا للبيض الأبيض و140 جنيهًا للأحمر، بحسب المناطق ومستويات العرض والطلب، فيما أعادت الزيادة الأسعار إلى مستويات تقترب من أعلى مستوياتها المسجلة خلال نحو 14 شهرًا.