تهتم الكثير من الأمهات بالتنوع في وصفات تحضير وجبات الطعام لأبنائها، لذا ومن بين هذه الأطعمة المتنوعة التي تحرص الأمهات على تحضيرها هي طريقة تحضير أصابع البطاطس بالخضار.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل أصابع البطاطس بالخضار بخطوات سهلة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

مكونات أصابع البطاطس بالخضار

- بطاطس مسلوقة مهروسة.

- جزر مبشور.

- فلفل ألوان أو رومي.

- ثوم.

- بسلة.

- كوسة.

- كمون.

- بقسماط.

- زيت.

- بيض.

- ملح.

- فلفل أسود.

يتم تشويح الجزر والكوسة والفلفل الألوان في وعاء على النار.

ثم يتم رشي الملح والفلفل على المكونات السابقة.

كما يتم إضافة الثوم والكمون إلى الخليط السابق.

ومن ثم يتم فرم جميع أنواع الخضار وامزجيها مع البطاطس المهروسة.

امزجي الخليط مع الدقيق وشكليه في صورة أصابع.

ضعي أصابع البطاطس في البيض ومن ثم البقسماط.

اقلي الأصابع في زيت غزير وقدميها ساخنة.

2 بطاطس كبيرة الحجم.

1/2 كوب نشا الذرة.

كوب جبن موزاريلا.

رشة ملح.

يتم غسل البطاطس جيدًا ثم يتم تقطعيها.

ومن ثم يتم وضع ماء في وعاء على النار واتركي البطاطس بها حتى تنضج تماما.

وبعد نضج البطاطس، يتم تصفيتها من الماء.

وفي وعاء آخر، يتم إضافة البطاطس والنشا وجبن الموزاريلا والملح وتُعجن سويًا.

ثم يتم فرد نصف العجينة على أكياس بلاستيكية طويلة لتأخذ نفس طول الكيس.

ثم يتم تركها في الفريزر لمدة بين 30 و40 دقيقة، وبعد إخراجها من الفريزر، قطعي العجينة على هيئة أصابع.

ثم اقليها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبيا ثم قدميها ساخنة.