تُعد ريش الضاني من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في المناسبات والعزومات، لما تتميز به من طعم غني وقيمة غذائية عالية. ومع ارتفاع أسعار اللحوم، تبحث ربات البيوت عن أفضل الطرق لتحضير الريش في المنزل بنتيجة تضاهي المطاعم، مع ضمان أن تكون طرية وخالية من أي رائحة غير مرغوبة.

وفي هذا التقرير، نقدم لكِ طريقة عمل ريش ضاني في الفرن بخطوات سهلة، مع سر التتبيلة التي تمنحها مذاقًا لا يُقاوم، للشيف سلمى الحافظ.