لا تظن أن الإكثار من تناول اللحم سيجعل جسدك أقوى أو أكثر صحة.

وأكدت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك  أن الجسم لا يحتاج سوى إلى كمية محددة، وأي زيادة قد تنقلب إلى ضرر.

 فما هو النوع الأفضل؟ وما الكمية المناسبة؟ وكيف نطهوه بشكل صحي؟

???? اللحم البتلو أو العجالي (لحم العجل الصغير):

من أفضل أنواع اللحوم الحمراء، لكونه أقل دهونًا، سريع الطهي، ويحتفظ بقيمته الغذائية العالية.

مناسب للأطفال وكبار السن لسهولة هضمه وخفة أليافه.

 اللحم الضأن (لحم الغنم):

من أكثر أنواع اللحوم دسامة واحتواءً على الدهون المشبعة.

 يُنصح بالابتعاد عنه لمرضى القلب، الكبد، السكري، النقرس، والتهابات المفاصل.

 اللحم الجملي (لحم الجمل):

يتميز بأليافه الخشنة وخلوّه من الدهون المختلطة بالعضلات.

يُعد خيارًا مثاليًا لمن يسعون إلى إنقاص الوزن وخفض الكوليسترول، نظراً لغناه بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

ما الكمية الموصى بها؟

للبالغين:

تناول اللحوم الحمراء مرة إلى مرتين أسبوعيًا يكفي، بكمية لا تتجاوز 100 جرام يوميًا (أي ما يعادل قطعتين صغيرتين).

 للأطفال:

أقل من سنة: مسموح بتناول لحم البتلو فقط، بكميات صغيرة، ومع التدرج في تقديم الطعام.

من سنة إلى سنتين: حوالي 25 جرامًا مرة واحدة يوميًا.

من 3 إلى 5 سنوات: حوالي 50 جرامًا يوميًا، أي ما يعادل قطعة بحجم أصابع يد الطفل.

 الالتزام بهذه الكميات يحمي الجسم من أمراض مثل النقرس، البكتيريا المعوية، واضطرابات الهضم.