يعد الكرفس من الأكلات الشهيرة المستخدمة فى أكلات الدايت وينصح بها مختلف الأطباء فى أنظمة الريجيم المختلفة ويعتقد الناس أن السبب فى ذلك هو أنه منخفض السعرات الحرارية ولكن له العديد من الفوائد.

ووفقا لما جاء فى موقع “ tuasaude ” نكشف لكم علاقة الكرفس بالتخلص من الكوليسترول المرتفع والسمنة وزيادة الوزن.

يوفر عمل مضاد للأكسدة

الكرفس نبات غني بالفلافونويد وفيتامين سي ومركبات أخرى ذات تأثير مضاد للأكسدة و لذلك فإن تناوله قد يساعد في تحييد الجذور الحرة ومنع الضرر الذي تسببه للخلايا كما يمكن أن تساعد هذه الخصائص في تقليل الالتهابات في الجسم وكذلك الوقاية من أمراض القلب.

وقد يساعد هذا التأثير المضاد للأكسدة في منع الشيخوخة المبكرة للجلد والسرطان والأمراض المزمنة الأخرى.

يخفض الكولسترول

يحتوي الكرفس على مادة السابونين ومضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول السيئ في الدم ويمكن لهذه الخصائص أن تقلل من تراكم الكوليسترول في الشرايين، وتقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين أو النوبات القلبية أو السكتات الدماغية.

يخفض ضغط الدم

الكرفس غني بالبوتاسيوم وله تأثير مدر للبول، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تسمح للأوعية الدموية بالاسترخاء، مما قد يحسن الدورة الدموية ويقلل ضغط الدم.

يعزز فقدان الوزن

قد يساعد الكرفس على إنقاص الوزن لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والألياف، وغني بفيتامينات ب كما أن له تأثير مدر للبول بشكل طبيعي وعند إضافته إلى نظام غذائي صحي ومتوازن، يمكن أن يساعد في تقليل احتباس السوائل، ويبقيك ممتلئًا ويوفر الفيتامينات الأساسية للجسم. 

 يمنع التهابات المسالك البولية

يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الماء والبوتاسيوم وله خصائص مدرة للبول مما قد يقلل من خطر الإصابة بالتهابات المسالك البولية وحصى الكلى.