شهدت أسواق الدواجن والبيض خلال هذا الأسبوع حالة من الاستقرار الكامل في الأسعار، لتواصل الهدوء الذي بدأ منذ مطلع الأسبوع الجاري، دون تسجيل أي تغير يذكر في الأسواق المحلية، ويأتي هذا الثبات امتدادًا لحالة التوازن النسبي التي يشهدها القطاع منذ مطلع الشهر، في ظل استقرار تكلفة الأعلاف وتراجع الضغوط على جانب الإنتاج.

أسعار البيض في المزارع

بحسب التقرير الصادر عن شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، سجل متوسط سعر طبق البيض الأبيض في المزارع بين 145.30 و146.75 جنيهًا، فيما تراوح سعر البيض الأحمر بين 148.30 و149.75 جنيهًا، أما البيض البلدي فحافظ على مستوياته السابقة بين 150.30 و151.75 جنيهًا للطبق، دون أي تغير للأسبوع الثاني على التوالي.

أسعارالفراخ البيضاء والبلدي

وارتفع سعر الفراخ البيضاء حيث بلغ متوسط السعر 114.39 جنيهًا للكيلو، مسجلًا زيادة يومية وصلت إلى 2.81 جنيه، رغم انخفاضه مقارنة بالأسبوع الماضي بنحو 4.77 جنيهات، ولم يطرأ أي تغيير على الأسعار بالمقارنة مع الشهر السابق، إلا أن الفارق السنوي ما زال واضحًا، بينما انخفض سعر الدواجن البلدي بنحو 6.2 جنيهات عن نفس الفترة من العام الماضي، وقد تراوحت الأسعار للمستهلك ما بين 80 جنيهًا و135 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة.

شعبة الدواجن تعلق

من جانبه، أوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن الأسعار الحالية في المزارع لا تغطي تكاليف الإنتاج بشكل كافٍ، مشيرًا إلى أن متوسط سعر الكيلو البالغ 58 جنيهًا في المزرعة لا يحقق توازنًا اقتصاديًا للمنتج أو المربي، في ظل ارتفاع تكاليف الأعلاف والطاقة والنقل.

وأكد أن السعر العادل - من وجهة نظر الشعبة - يجب أن يتراوح بين 62 و65 جنيهًا للكيلو في المزرعة، ليصل إلى المستهلك بسعر لا يتجاوز 75 جنيهًا، وهو ما اعتبره مستوى مناسبًا يراعي مصلحة المنتج والمستهلك على حد سواء، مقارنة بالأسعار العالمية.

وشدّد السيد على أن استمرار المربين في تحقيق خسائر قد يدفع البعض إلى الخروج من المنظومة الإنتاجية، مما يخلق فجوة في المعروض قد تجبر الدولة على اللجوء إلى الاستيراد لسد الاحتياجات المحلية، لافتًا إلى أن الطلب على الدواجن شهد تراجعًا ملحوظًا مؤخرًا نتيجة الأوضاع الاقتصادية ودخول موسم المدارس.