القاهرة، مصر (CNN)--   أصدرت الحكومة المصرية قرارًا بتحديد الحد الأقصى لأسعار الخبز السياحي الحر (غير المدعم) و'الفينو'، مع إلزام المخابز بالإعلان عن الأسعار والأوزان والالتزام بالمواصفات المقررة.

ووفقا لقرار الوزارة، تم تحديد الحد الأقصى لسعر رغيف الخبز السياحي وزن 80 جرامًا عند 2 جنيه (0.038 دولار)، و60 جرامًا 1.5 جنيه (0.029 دولار)، و40 جرامًا 1 جنيه (0.019 دولار)، وذلك بسعر صرف الدولار 52.42 جنيه. 

وكذلك تم تحديد أسعار الخبز الفينو عند 2 جنيه (0.038 دولار) للرغيف وزن 50 جرامًا، و1.5 جنيه (0.029 دولار) للرغيف وزن 40 جرامًا، و1 جنيه (0.019 دولار) للرغيف وزن 30 جرامًا، مع إلزام المخابز بالإعلان بوضوح عن الأسعار والأوزان على واجهة المخبز.

وجاء القرار في وقت تواجه فيه المخابز تحديات حقيقية للالتزام بالأسعار بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج واختلاف طبيعة الإنتاج بين المناطق، إضافة إلى احتياجات المستهلك، وسط تأثير ارتفاع أسعار الوقود نتيجة الحرب الأمريكية الإسرائيلية على إيران على أسواق الطاقة العالمية، وما نتج عنها من زيادة في تكاليف النقل وتشغيل المخابز.

سعر 'استرشادي'

وقال رئيس الشعبة العامة للمخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية، عبدالله غراب، إن السعر الذي أعلنته الوزارة يعد في الواقع سعرًا استرشاديًا، موضحًا أن التكلفة الفعلية للإنتاج داخل المخابز السياحية 'تختلف بسبب اعتمادها على الدقيق الحر ومختلف مستلزمات الإنتاج التي يتم شراؤها بالأسعار الحرة'.

وأكدت الحكومة أن التوجيه الوزاري يستهدف 'ضبط الأسواق وتيسير حصول المواطنين على الخبز بأسعار مناسبة، مع التشديد على التزام المخابز السياحية والإفرنجية بالمواصفات والأوزان والحد الأقصى للأسعار المحددة لكل وزن'.

وأضاف رئيس شعبة المخابز، في تصريحات خاصة لـ CNN بالعربية، أن المخابز تتحمل أيضًا تكاليف تشغيل متعددة، من بينها أجور العمالة والكهرباء والنقل، وهو ما يجعل تحديد سعر ثابت للرغيف السياحي لا يعكس في كثير من الأحيان التكلفة الحقيقية للإنتاج داخل المخابز، مشيراً إلى أن شعبة المخابز تعتزم عقد اجتماع مع وزير التموين بعد عيد الفطر لمراجعة الأسعار المعلنة ومناقشة أوضاع القطاع في ضوء التكاليف الحالية.

وأوضح غراب أن المخابز السياحية تتركز بشكل أساسي في محافظتي القاهرة والجيزة، إلى جانب وجودها بأعداد أقل في بعض المحافظات الكبرى، لافتًا إلى أن طبيعة إنتاج الخبز السياحي تختلف من منطقة إلى أخرى وفقًا لاحتياجات المستهلكين، سواء من حيث الحجم أو النوع أو طريقة التصنيع، كما أن الخبز السياحي بطبيعته منتج حر، لذلك تتعدد أنواعه وأحجامه وأسعاره، ويختار المستهلك النوع الذي يناسب احتياجاته وقدرته الشرائية.

وقال إن زيادة أسعار السولار والبنزين تنعكس بشكل مباشر على تكاليف التشغيل، سواء في نقل الخامات أو حركة العمالة أو تشغيل المخابز، مشيرًا إلى أن الوقود يمثل عنصرًا أساسيًا يؤثر في تكلفة العديد من السلع والخدمات.