عصير البرتقال بالبنجر الشمندر هو من أفضل العصائر الطبيعية لمحاربة نقص الحديد، لأنه يجمع بين فيتامين C في البرتقال الذي يساعد على امتصاص الحديد، وبين البنجر الغني بالحديد والمعادن الأخرى المهمة لتكوين الدم.

تقدم الشيف فيفي عثمان طريقة عمل عصير البرتقال بالبنجر.