تعتبر طريقة عمل سلطة القرنبيط والكرنب، من وصفات المطبخ الخليجي، يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل سلطة القرنبيط والكرنب، وهي من السلطات الخليجية، ويمكن تحضيرها في المنزل اقل من ساعة، وزتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليك الوصفة بالتفصيل..

مقادير طريقة عمل سلطة القرنبيط والكرنب :

¼ كوب رأس كرنب مقطع شرائح

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة خل تفاح

3 قطع قرنبيط مخلل كبير

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف

1 ملعقة صغيرة سماق

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حاد

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

½ كوب كزبرة خضراء مفرومة

طريقة عمل سلطة الزهرة والملفوف :

- نفرم الكرنب ونفركه بالملح وقليل من خل التفاح، ثم نغسله ونصفّه.

- يضاف إلى الكرنب المفروم كل من: مخلل القرنبيط، عصير الليمون، الثوم المفروم.

- يضاف بعد ذلك: النعناع الناشف، السماق، الفلفل الأحمر، زيت الزيتون، ثم الكزبرة المفرومة.

- نقلب جميع المكوّنات السابقة مع بعضها البعض ثم نقدّم سلطة القرنبيط والكرنب.