قال المهندس حسن كامل رئيس جمعية خبراء السكر ورئيس شركة السكر والصناعات التكاملية الأسبق، إنه يمكن تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر من خلال استصلاح مزيد من الأراضي وزراعة البنجر، حيث أن الانتاج الحالي حوالي 80% من احتياجاتنا المحلية، بينما نستورد 20%، مضيفًا أننا نحتاج إلى إنشاء مصنع للسكر لكن لابد من توفير الماده الخام أولاً وتوفير الأراضي لزراعتها فنحن نحتاج إلى مصنع ينتج 150.000 ألف طن سنويًا.

وأضاف المهندس حسن كامل لـ'الدستور' أنه بالنسبة للقصب فمطلوب البحث عن أصناف قصب جديدة تجلب انتاجية مرتفعة وزيادة الانتاجية كي يكون لدينا 150 ألف طن سكر زيادة في حالة زياده متوسط انتاجية الفدان من 3 إلى 4 أطنان يكون هناك توسع رأسي يمكن من خلاله توفير 150 ألف طن سكر زيادة بدون زيادة الرقعة الزراعية.

وأكد رئيس جمعية خبراء السكر، أنه لابد من تشجيع المزارعين على زراعة القصب حتى لا ينصرفون إلى زراعة محاصيل أخرى منافسة تعطي عائد أعلى من القصب والبنجر مثل المحاصيل الشتوية المنافسة، حيث يوجد أكثر من 15 محصولًا شتويًا منافسًا لمحصول القصب والبنجر ومنها القمح والبرسيم والفول والخضر والعدس والبنجر والبطاطس والكرنب، مشيرًا إلى ارتفاع تكلفة الانتاج وخاصة من العمالة ومستلزمات الانتاج التي أصبحت أسعارها مرتفعة.

وتسعى الدولة ممثلة في وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إلى زيادة إنتاج مصر من السكر من خلال التوسع في زراعة محصولي القصب والبنجر وزيادة الانتاج بالتوسع الرأسي والأفقي وذلك لسد الفجوة الاستيرادية بين الانتاج والاستهلاك، حيث تستهلك مصر من السكر حوالي 3.2 مليون طن سنويًا من السكر من القصب والبنجر، حيث أن سد الفجوة الاستيرادية التي تصل إلى 300 ألف طن من أجل توفير العملة الصعبه للبلاد.