يعد الأرز المكسيكي من الأكلات الشهية التى يمكن استغلالها فى كسر الروتين وتجديد السفرة بطبق سهل وسريع وغني بالفيتامينات ويمكن تقديمه فى العزومات المختلفة.

نعرض لكم طريقة عمل الأرز المكسيكى من خلال خطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير الأرز المكسيكي.

3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم

حبة فلفل أحمر رومى

حبة فلفل أخضر

حبة فلفل أصفر

كوب ذرة

مكعب مرق

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

بصل 

3 أكوأب أرز

½ كوب كزبرة خضراء

3 ملاعق كبيرة زيت

بصل أخضر 

طريقة عمل الأرز المكسيكي

في حلة على النار ضعي الزيت حتى يسخن ثم شوح البصل مع الملح وتوابل “الفلفل الأسود والكمون والكزبرة والبابريكا”

ضعي الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر على خليط البصل وقلبي جيدا ثم 1ضعي الذرة وقلبي قليلا.

ضعي الصلصة والأرز والملح على خليط البصل والفلفل وقلبي قليلا ثم ضيفي عليهم الماء المغلى واجعلى النار أقل وغطيهم بغطاء محكم حتى النضج.

زيني الأرز المكسيكي بالكزبرة الخضراء كما يمكن إضافة البصل الأخر له وقدميه ساخنا.