تعتبر طريقة عمل الرز بلبن من وصفات الحلويات العربية، اللذيذة والشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الرز بلبن، وهي من الحلويات المختلفة، والمفيدة، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعتين، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6  أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل.

مقادير طريقة عمل الرز بلبن:

1 كوب أرز مصري

4 أكواب ماء

4 أكواب لبن (حليب)

1 كوب سكر (حسب الرغبة)

2 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

مكسرات مجروشة (للتزيين)

طريقة عمل الرز بلبن :

ـ لسلق الأرز: في قدر على النار، اغسلي الأرز جيدًا وضعيه مع 4 أكواب من الماء.

ـ اتركي الأرز يُسلق على نار متوسطة حتى ينضج ويصبح لينًا، مع التحريك من وقت لآخر.

ـ لإضافة اللبن: بعد نضج الأرز، أضيفي اللبن إلى القدر وقلبي جيدًا.

ـ اتركي الخليط يغلي على نار هادئة مع التحريك المستمر.

ـ لإضافة السكر والنشا: في وعاء صغير، اخلطي النشا مع قليل من الماء حتى يذوب تمامًا.

ـ أضيفي السكر والنشا المذوب إلى خليط الأرز واللبن وقلبي جيدًا.

ـ لإضافة الفانيليا: أضيفي الفانيليا ورشة الملح إلى الخليط وقلبي جيدًا.

ـ استمري في الطهي حتى يصبح الخليط سميكًا ويأخذ قوام الأرز باللبن المعتاد.

ـ اسكبي الأرز باللبن في أطباق التقديم.

ـ زينيه بالمكسرات المجروشة أو القرفة المطحونة حسب الرغبة.

ـ يمكنك تقديم الرز بلبن دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.