×



klyoum.com
kuwait
الكويت  ١ تشرين الأول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
kuwait
الكويت  ١ تشرين الأول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار الكويت

»منوعات» جريدة القبس الإلكتروني»

الخرشوف.. كنز غذائي لصحة القلب والكبد

جريدة القبس الإلكتروني
times

نشر بتاريخ:  الأحد ٢٥ أيار ٢٠٢٥ - ٢٠:٣٥

الخرشوف.. كنز غذائي لصحة القلب والكبد

الخرشوف.. كنز غذائي لصحة القلب والكبد

اخبار الكويت

موقع كل يوم -

جريدة القبس الإلكتروني


نشر بتاريخ:  ٢٥ أيار ٢٠٢٥ 

ريم قاسم -

يُعد الخرشوف أو الأرضي شوكي من الخضروات الغنية بالبوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة. وتسهم هذه المركبات في توسيع الأوعية الدموية، وتعزيز عملية الهضم وتحسين وظيفة الكلى، مما يساعد بشكل طبيعي على تنظيم ضغط الدم. وأما أوراق الخرشوف، فهي أكثر تركيزاً بمادة السينارين، وهي مادة فعالة تُستخدم في الطب النباتي وتُستعمل مكملاتها لما لها من فوائد على الكبد والهضم وخفض الكوليسترول.

وربما تكون قد سمعت من قبل بأن للخرشوف خصائص تساعد في تنظيم ضغط الدم، وهذا ليس من قبيل المصادفة. فهذا النبات يُعد، وفق تقرير نشرته مجلة Sante، كنزاً غذائياً حقيقياً، إذ إنه غني بالألياف، والفيتامينات B9 وK والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة وهو يدعم عملية الهضم، ووظائف الكبد والكلى وحماية الخلايا وكذلك صحة القلب والأوعية الدموية. كما أنه منخفض في السعرات الحرارية، ما يجعله مناسباً للاستهلاك بكميات حتى لدى من يعانون من زيادة الوزن، وهي من العوامل المعروفة التي تفاقم مشكلة ارتفاع ضغط الدم.

ولكن، بعيداً عن استخدامه في الطبخ، فإن التأثيرات الخافضة لضغط الدم قد لوحظت بشكل خاص عند استخدامه على شكل مكملات غذائية تحتوي على أوراق الخرشوف، التي تكون أغنى بكثير بالمركبات النشطة مثل السينارين.

ويقول طبيب التغذية جان ميشيل كوهين إن فوائد الخرشوف عديدة أبرزها:

1 - خفض الضغط الدموي

أول التفسيرات للفوائد المحتملة للخرشوف في خفض ضغط الدم تعود إلى احتوائه العالي على البوتاسيوم، وهو معدن أساسي لتنظيم ضغط الدم وضمان حسن أداء العضلات.

ففي كل 100 غرام من الخرشوف النيء، نجد حوالي 387 ملغ من البوتاسيوم، أي ما يعادل نحو %20 من الكمية اليومية الموصى بها. وهذه النسبة قريبة مما تحتويه الموزة.

ولكن، على عكس الموز، فإن الخرشوف فقير جدًا بالسكريات والسعرات الحرارية، ما يجعله خيارًا أفضل، خاصةً في إطار نظام غذائي يهدف للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم.

2 - حماية الكبد

يعد الخرشوف مصدراً مهماً لمضادات الأكسدة، ولا سيما البوليفينولات مثل السينارين. وتتركز هذه المادة بشكل خاص في أوراق الخرشوف. وتُعرف السينارين بتأثيرها المنشّط لإنتاج العصارة الصفراوية، وكذلك بخصائصها الواقية للكبد الذي يؤدي دوراً محورياً في تنظيم بعض الهرمونات المرتبطة بضغط الدم.

وتشير بعض الدراسات إلى أن السينارين قد يسهم في حماية الكبد من الالتهابات والإجهاد التأكسدي، إضافة إلى تحسين وظائف الكبد بشكل عام.

3 - التخلص من السموم

يُعرف الخرشوف منذ زمن طويل في طب الأعشاب بخصائصه المدرّة للبول. ويُعتقد أن هذا التأثير يعود جزئياً إلى وجود السينارين ومركبات فينولية أخرى، تسهم في دعم وظائف الكلى وحمايتها. ويشير خبير التغذية إلى أنه يساعد في التخلص من الماء والصوديوم عبر الكليتين. وهذا ما يجعله مفيداً في تنظيم ضغط الدم كما يُستخدم بشكل شائع علاجا طبيعيا ضد احتباس السوائل.

4 - فوائد عامة للقلب

تُحسن أوراق الخرشوف أيضاً من مستوى الدهون في الدم بفضل احتوائها على البوليفينولات (خصوصاً السينارين) والألياف القابلة للذوبان. فالسينارين يُحفّز إنتاج العصارة الصفراوية من الكبد، مما يُسهل التخلص من الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، ويُعزز في الوقت ذاته من ارتفاع الكوليسترول الجيد.

وفي الوقت نفسه، تعمل الألياف القابلة للذوبان على إبطاء امتصاص السكريات في الأمعاء، مما يُساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الجسم للأنسولين. وتسهم هذه التأثيرات المجتمعة على الدهون وسكر الدم، في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، ما يؤدي بشكل غير مباشر في خفض ضغط الدم وحماية القلب.

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار الكويت:

«أسيكو» و«بيت التمويل الكويتي»: حلول تمويلية وعروض لأصحاب البيوت

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
22

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2161 days old | 130,588 Kuwait News Articles | 30 Articles in Oct 2025 | 30 Articles Today | from 19 News Sources ~~ last update: 20 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



الخرشوف.. كنز غذائي لصحة القلب والكبد - kw
الخرشوف.. كنز غذائي لصحة القلب والكبد

منذ ٠ ثانية


اخبار الكويت

وزير الشباب: هدفنا الحفاظ على الأهلي والزمالك.. ونقدر غيرة الجماهير - eg
وزير الشباب: هدفنا الحفاظ على الأهلي والزمالك.. ونقدر غيرة الجماهير

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

مصر تدين قصف اسرائيل لمستشفى المعمداني بمدينة غزة - eg
مصر تدين قصف اسرائيل لمستشفى المعمداني بمدينة غزة

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

تتصدرها هواجس الاجتياح البري ..ارتفاع وتيرة المخاوف الإسرائيلية باليمن - ye
تتصدرها هواجس الاجتياح البري ..ارتفاع وتيرة المخاوف الإسرائيلية باليمن

منذ ٠ ثانية


اخبار اليمن

متحدث التعليم: نسبة الخطأ في تصحيح الثانوية العامة تكاد تكون معدومة - eg
متحدث التعليم: نسبة الخطأ في تصحيح الثانوية العامة تكاد تكون معدومة

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

إشتباكات عشائرية قرب كلك وأربيل تتدخل لاحتواء الأزمة - iq
إشتباكات عشائرية قرب كلك وأربيل تتدخل لاحتواء الأزمة

منذ ثانية


اخبار العراق

تهديدات ترامب الجمركية تخفض الدولار الكندي والبيزو المكسيكي - eg
تهديدات ترامب الجمركية تخفض الدولار الكندي والبيزو المكسيكي

منذ ثانية


اخبار مصر

توجه سعودي لإقالة وزير الدفاع بعدن بعد تجنيده إسرائيليا - ye
توجه سعودي لإقالة وزير الدفاع بعدن بعد تجنيده إسرائيليا

منذ ثانية


اخبار اليمن

انخفاض أسعار الأرز اليوم بالسوق المصري.. الأبيض مفاجأة - eg
انخفاض أسعار الأرز اليوم بالسوق المصري.. الأبيض مفاجأة

منذ ثانية


اخبار مصر

هالة صدقي: استغليت نجاحي بـ جعفر العمدة لصالح الملكة - xx
هالة صدقي: استغليت نجاحي بـ جعفر العمدة لصالح الملكة

منذ ثانية


لايف ستايل

وظائف وزارة النقل 2025.. الشروط والتخصصات المطلوبة - eg
وظائف وزارة النقل 2025.. الشروط والتخصصات المطلوبة

منذ ثانية


اخبار مصر

50 لاعبا يتألقون في أكبر تجمع رياضي ينظمه نادي جدة لذوي الإعاقة - sa
50 لاعبا يتألقون في أكبر تجمع رياضي ينظمه نادي جدة لذوي الإعاقة

منذ ثانية


اخبار السعودية

أسهل طريقة للاستعلام عن مخالفات المرور وطريقة الدفع أونلاين - eg
أسهل طريقة للاستعلام عن مخالفات المرور وطريقة الدفع أونلاين

منذ ثانية


اخبار مصر

رئيس وزراء اليابان يستعد للاستقالة بعد اتفاق الرسوم الجمركية - kw
رئيس وزراء اليابان يستعد للاستقالة بعد اتفاق الرسوم الجمركية

منذ ثانية


اخبار الكويت

 نقطة تحول تطلق برنامجا أسبوعيا لصقل المهارات وتمكين ذوي الإعاقة البصرية - sa
نقطة تحول تطلق برنامجا أسبوعيا لصقل المهارات وتمكين ذوي الإعاقة البصرية

منذ ثانيتين


اخبار السعودية

ظهرت رسميا.. رابط نتيجة جميع سنوات النقل محافظة القاهرة 2025 - eg
ظهرت رسميا.. رابط نتيجة جميع سنوات النقل محافظة القاهرة 2025

منذ ثانيتين


اخبار مصر

2025.. احتفالات العام الجديد تنطلق في جميع أنحاء العالم - eg
2025.. احتفالات العام الجديد تنطلق في جميع أنحاء العالم

منذ ثانيتين


اخبار مصر

مستوطنون يشعلون النيران في حظيرة بقرية فلسطينية بالقرب من أريحا - eg
مستوطنون يشعلون النيران في حظيرة بقرية فلسطينية بالقرب من أريحا

منذ ثانيتين


اخبار مصر

إسرائيل تسمح للجيش السوري بالعمل في محافظة السويداء لمدة 48 ساعة - ps
إسرائيل تسمح للجيش السوري بالعمل في محافظة السويداء لمدة 48 ساعة

منذ ثانيتين


اخبار فلسطين

منافس سامسونج الجديد.. إنفينيكس تطلق Hot 60 Pro أنحف هاتف ببطارية ضخمة - eg
منافس سامسونج الجديد.. إنفينيكس تطلق Hot 60 Pro أنحف هاتف ببطارية ضخمة

منذ ثانيتين


اخبار مصر

بنسبة نجاح 70.47 .. نتيجة الدبلومات الفنية دور أول 2025 دبلوم تمريض (الرابط والخطوات) - eg
بنسبة نجاح 70.47 .. نتيجة الدبلومات الفنية دور أول 2025 دبلوم تمريض (الرابط والخطوات)

منذ ثانيتين


اخبار مصر

خمسيني ينهي حياة والدته بعد أن فصل رأسها عن جسدها في قنا - eg
خمسيني ينهي حياة والدته بعد أن فصل رأسها عن جسدها في قنا

منذ ثانيتين


اخبار مصر

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل