شهدت محافظة الدقهلية أمس واقعة عائلية مأساوية حيث لقيت طفلتين شقيقتين مصرعهما في قرية بفطارس التابعة لمركز أجا مصرعهما وذلك عقب تناولهما وجبة شعرية سريعة التحضير. 

في البداية، وعقب تناولهما وجبة الشعرية، عانت الفتاتين من اضطراب في الوعي مع قيء مستمر مما استدعى دخولهما إلى الرعاية المركزة حيث تعرضا للتسمم. 

بعد ذلك، لفظا الثنائي اللواتي كانا يبلغن من العمر 7 سنوات و 5 سنوات أنفاسهن الأخيرة داخل المستشفى، لذلك سنتعرف سويًا عن أضرار تناول الأطعمة سريعة التحضير ومخاطرها المختلفة على الصحة.

تحوي الوجبات السريعة في طياتها العديد من المخاطر على صحة الفرد حيث تسبب مجموعة من المشكلات الصحية قصيرة وطويلة المدى بحسب موقع ويب طب، وذلك لما تشتمل عليه من سكريات ودهون مشبعة ونكهات ومواد حافظة، وعند تناول هذه الأطعمة بشكل منتظم تتسبب في العديد من المخاطر مثل:

تتسم الأطعمة سريعة التحضير بالسعرات الحرارية العالية والدهون المشبعة الضارة بالصحة إلى جانب السكريات البسيطة والدهون المتحولة ويتسبب تناولها بشكل منتظم في زيادة الوزن وخاصة محيط الخصر ومنطقة البطن والكبد.

تسبب الوجبات السريعة عددًا من المشكلات في الكبد مثل الدهون المتراكمة على الكبد وتلف الكبد إذ أنها مصدرًا للدهون المهدرجة والمتحولة التي تتراكم في الكبد خلال محاولة الجسم التخلص منها.

تشتمل الأطعمة سريعة التحضير على كمية كبيرة من الكوليسترول والصوديوم والدهون المشبعة وعند تناولها بشكل منتظم تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كانسداد الشرايين والسكتات الدماغية والجلطات.

تتسبب الأطعمة سريعة التحضير في مشكلات صحية للأطفال بشكل خاص حيث أكد موقع Health)) على أنه من بين التأثيرات السلبية على صحة الطفل جراء الأطعمة السريعة ما يلي: