تصدر اسم مكرونة ألفريدو بصدور الفراخ قوائم البحث مؤخرا بعدما أشار طهاة إلى أن الصوص الكريمي وشرائح الفراخ المتبلة بشكل صحيح يمنح الطبق مذاقا فاخرا وشكلا يشبه المطاعم الكبيرة، للشيف سارة الحافظ.