تستعد سلسلة مطاعم كاليفورنيا بيتزا كيتشن California Pizza Kitchen، المعروفة بابتكاراتها غير التقليدية في البيتزا والتي تعتمد على الجرأة في النكهات وكسر القوالب التقليدية، لتغيير ملكيتها مرة أخرى، إذ تعتزم مجموعة استثمارية بقيادة شركة كونسورتيوم براند بارتنرز الاستحواذ على السلسلة.

ووفقاً لوكالة رويترز، تُقدَّر قيمة الصفقة، المقرر إتمامها خلال الشهر الجاري، بنحو 300 مليون دولار.

ويؤكد المالكون الجدد أن السلسلة مقبلة على «مرحلة جديدة من النمو»، من خلال التوسع في نظام الامتيازات، وطرح منتجات جديدة، وتعزيز حضور العلامة التجارية في قطاع التجزئة.

وتعود جذور السلسلة إلى عام 1985، حين أُسست في مدينة بيفرلي هيلز الأمريكية على يد مدّعيْن فدرالييْن سابقين انتقلا من عالم القانون إلى ريادة الأعمال. وسرعان ما اكتسبت «California Pizza Kitchen» شهرة واسعة بفضل أصناف غير مألوفة، من بينها بيتزا الدجاج التايلندي وCalifornia Club، التي مزجت بين المطبخ الأمريكي ولمسات عالمية وأسهمت في ترسيخ هوية مميّزة للعلامة.

ومع توسّعها محلياً ودولياً، برزت «CPK» كإحدى أبرز سلاسل المطاعم الأمريكية، قبل أن تواجه اختباراً صعباً خلال جائحة «كورونا». ففي عام 2020، تقدّمت الشركة بطلب إشهار إفلاس في ظل الإغلاقات الواسعة وتراجع الإقبال على المطاعم، ضمن أزمة غير مسبوقة ضربت قطاع الضيافة عالمياً.

إلا أن السلسلة نجحت لاحقاً في تجاوز تلك المرحلة عبر إعادة هيكلة مالية وتشغيلية شاملة، مهّدت الطريق لعودتها إلى مسار النمو. وأسهمت صفقة الاستحواذ، التي بلغت قيمتها نحو 300 مليون دولار، في تعزيز هذا التوجه من خلال ضخ استثمارات جديدة تستهدف تطوير العمليات وتوسيع نطاق الأعمال.

وتشغّل «California Pizza Kitchen» حالياً أكثر من 120 مطعماً في 10 دول حول العالم، مؤكدة حضورها الدولي رغم التحديات الاقتصادية التي واجهها القطاع في السنوات الأخيرة. كما عززت الشركة تنوّع مصادر دخلها عبر التوسع في قطاع التجزئة، حيث تُباع البيتزا المجمّدة الخاصة بها في أكثر من 10 آلاف متجر بقالة.

وفي إطار سعيها لمواكبة التحولات في سلوك المستهلكين، بدأت «CPK» أيضاً تجربة تشغيل آلات بيع ذاتي للبيتزا في المطارات، مستهدفة المواقع ذات الكثافة العالية، ولا سيما المسافرين الباحثين عن خيارات طعام سريعة.

ويعكس مسار «California Pizza Kitchen»ـ من التأسيس والابتكار، مروراً بالإفلاس، وصولاً إلى التعافي وصفقة الاستحواذ الجديدة - قدرة العلامة على التكيّف مع المتغيرات الاقتصادية وتحويل الأزمات إلى فرص، مستندة إلى قوة اسمها التجاري وتنوّع نموذج أعمالها في سوق عالمي شديد التنافس.