يعد سندوتش السكر والسمنة من الأكلات المصرية القديمة التى كنا نتناولها في طفولتنا عند خروج الخبز الطازج من الفرن.

نعرض لكم طريقة عمل سندوتش السكر والسمنة بمذاق مميز من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.

المقادير ساندوتش السكر والسمنة

كوب دقيق

ملعقة كبيرة خميرة فورية

رشة ملح

ملعقة كبيرة سكر

¼ كوب سمنة

½ كوب لبن

ماء للعجن

سمنة

سكر للحشو

الوجه:

سكر

بيضة

فانيليا

لبن

طريقة عمل سندوتش السكر والسمنة

في بولة كبيرة اخلطى الدقيق والخميرة مع الماء السكر ورشة الملح والسمنة واللبن واعجنيهم جيدا.

غطى العجينة جيدا واتركيها حتى تتخمر ثم قطعي العجينة لكرات وسط وافرديها بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق.

ادهني قطع العجين بالسمنة وترش بالسكر وتغلق على الحشو.

ادهني الوجه بخليط البيضة والفانيليا واللبن ورشي عليها السكر وادخل ساندوتش السمنة والسكر في الفرن الساخن حتى تمام النضج.