قدم الشيف تامر فتحى، عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل كفتة بالعسل و الثوم.

المقادير:

كيلو لحم مفروم

كوب بقسماط

¾ كوب حليب

¾ كوب كاتشب

½ كوب عسل أبيض

¼ كوب صويا صوص

½ كوب بصل مفروم ناعمًا

2 بيضة

10 فصوص ثوم مقطعة شرائح رفيعة

ملعقة كبيرة زبد

2 ملعقة صغيرة ملح

1-يسخن الفرن عند درجة حرارة 320.

2-في وعاء كبير، يوضع اللحم والبقسماط والحليب والبصل والبيض والملح، ثم يقلب الخليط جيدًا.

3-يشكل اللحم على هيئة كرات صغيرة، ثم ترص في صينية بايركس.

4-توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.

5-على نار متوسطة، تذابالزبدثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة.

6-يضاف الكاتشب والعسل وصوص الصويا، ويترك حتى يغلي.

7-يغطى الإناء ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

8-تضاف كرات اللحم، ويترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم يقدم ساخنًا