تعتبر طريقة عمل الكريب الحلو من الحلويات المميزة والشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل، وتقديمها مع الحليب للاطفال أو النسكافيه للكبار.

وقدمت الشيف نادية السيد طريقة عمل الكريب الحلو بخطوات سهلة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

مكونات طريقة عمل الكريب الحلو:

1 كوب دقيق أبيض

1 كوب حليب

1 بيضة

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة (اختياري)

للحشوة (اختياري حسب الرغبة):

نوتيلا أو شوكولاتة قابلة للدهن

شرائح موز أو فراولة

مكسرات مجروشة

عسل أو صوص كراميل أو شوكولاتة

سكر بودرة للتزيين

طريقة عمل الكريب الحلو:

ـ لتحضير الخليط: في بولة كبيرة، أضيفي البيضة مع الفانيليا و السكر ورشة الملح، ونقلّبهم كويس.

ـ أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.

ـ أضيفي الدقيق تدريجيًا واخلطي لحد ما تحصلي على قوام سائل ناعم وخالي من التكتلات.

ـ أضيفي الزبدة المذابة ونقلبها في الخليط.

ـ لطهي الكريب: سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وندهنها بمسحة خفيفة من الزبدة أو الزيت.

ـ باستخدام مغرفة، نأخذ جزء من الخليط ونسكبه في الطاسة، ونلفها حتى يغطي الخليط القاعدة بشكل متساوي.

ـ نتركه  على النار لمدة دقيقة تقريبًا إلى أن يجف الوجه، ومن ثم نقلبه للناحية التانية حتى تأخد لون دهبي فاتح.

ـ نكرر الخطوة حتى ننتهي من كل الكمية.

ـ الحشو والتقديم: احشي الكريب بالنوتيلا، أو بأي حشوة تفضلها.

ـ نلف الكريب على شكل رول أو مثلثات.

ـ نزين الكريب بسكر بودرة أو صوص شوكولاتة حسب الرغبة.

 كي ينجح الكريب ويصبح طري ومظبوط، يجب أن يكون قوام الخليط خفيف اخف من عجينة البان كيك.

عند ملاحظة ثقل الخليط، يمكن إضافة الحليب.