ظهرت مؤخرا العديد من الحوادث والإصابات بالتسمم الغذائي، وذلك نتيجة لتناول الأطعمة الفاسدة من المطاعم، لذا ففي السطور التالية سوف نقوم بذكر أبرز اعلامات التي تدل على فساد الأطعمة.

ومع الحر الشديد قد تفسد الأطعمة والمأكولات نتيجة عدم حفظها بشكل جيد، مما يجعل الكثيرين يشعرون بالقلقل من شراء الأكلات خوفا من أن تكون فسدت نتيجة تعرضها للحرارة الشديدة.

ويمكن لتناول الأطعمة والمأكولات الفسادة أن يتسبب في مشاكل صحية خطيرة، وأحيانا قد تصل إلى الإصابة بالتسمم الغذائي، والوفاة، وفقا لما نشر في موقع “بولد سكاي” الهندي.

ويمكن لإتباع بعض النصائح، ان تجنبك تناول الأطعمة الفاسدة التي نطلبها من المطاعم، فإذا توافر بالأطعمة إحدى هذه المعايير فعليك بالتخلص على الفور من هذه الأطعمة :

- ابتعد عن الأغذية الموجودة داخل أكياس ممزقة أو مخرومة وتأكد من أنّها محكمة جيداً.

- انتبه جيداً إلى مدة الإنتاج ومدة الانتهاء الموجودة على السلعة ودقّق في معظمها حتى لو تشابهت.

- لا تشتري الأطعمة والمشروبات من الباعة المتجولين لعدم توافر الشروط الصحية في تحضيرها أو عرضها (درجة حرارة عالية ومعرضة للغبار والذباب).

- لا تشتري المعلبات المثقوبة أو المنتفخة والصدئة لأنها على الأغلب فاسدة وتسبب أضراراً خطيرة.

- اشتر منتجات الألبان المبسترة وهي مطبوخة على درجات حرارة عالية، لأنها كفيلة بالقضاء على الجراثيم إن وجدت داخل مكوّناتها.