طريقة تحضير الزبادي.. يعتبر الزبادي من الأطعمة الأساسية التي لا غنى عنها على مائدة الفطور والسحور، خاصة في شهر رمضان المبارك. ومع زيادة الإقبال على تحضير الزبادي في المنزل، نقدم لكِ طريقة بسيطة لتحضير الزبادي اللذيذ باستخدام مكونين رئيسيين فقط.

1 كيلو حليب.

1 كوب زبادي كبير.

1 ملعقة سكر (حسب الرغبة).

1- في وعاء عميق، يُوضع الحليب على النار حتى الغليان، ثم يُرفع من على النار ويُترك ليبرد قليلًا حتى يصبح دافئًا.

2- في طبق صغير، يُوضع الزبادي مع ملعقة السكر، ثم يُضاف قليل من الحليب ويتم خلط المزيج جيدًا حتى يصبح قوامه كريميًا.

3- يُضاف الخليط إلى باقي الحليب ويُحرك بسرعة حتى يتم مزجه جيدًا.

4- يجب أن يكون الفرن قد تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ثم يُطفأ.

5- يُصب المزيج في أكواب الزبادي أو أوانٍ صغيرة، ويُترك في مكان دافئ ومظلم لمدة 5 ساعات على الأقل، أو يمكن وضعه في الفرن الدافئ بعد إطفائه، ثم يُترك داخل الفرن لمدة 5 ساعات.

6- بعد مرور الوقت، يُوضع الزبادي في الثلاجة ليبرد، وبذلك يصبح جاهزًا للتقديم.

يمكن إضافة العسل أو الفواكه المفرومة لتقديم الزبادي بطريقة مبتكرة ولذيذة.