تعد المكرونة بالكبدة والسجق من الأطباق الشهية التى يمكن تقديمها في الثلث الاخير من شهر رمضان.

نعرض لكم طريقة عمل المكرونة بالكبدة والسجق من خلال خطوات الشيف ساندرا

مقادير المكرونة بالكبدة والسجق:

مكرونة اسباجتي مسلوقة

كبدة لحم ½ ك

سجق ¼ ك

ثوم مفروم

عصير ليمون

فلفل أخضر رومي

بهارات لحمة

زيت

ملح 

فلفل أسود

بصل بودر

كمون

كزبرة جافة

للصلصة:

لتر عصير طماطم

بصل مفروم

فلفل اسود 

زيت 

سمنة

طريقة عمل المكرونة بالكبدة والسجق

شوحي الكبدة في طاسة بها ثوم وملح وفلفل أسود ثم ضيفي عليها باقي المكونات تدريجياً  واتركي السجق للنهاية.

ضعي زيت أو سمنة حسب الرغبة ثم ضيفي عليهم البصل والثوم والملح والفلفل وقلبيهم جيدا.

ضيفي عليهم عصير طماطم وقلبي المكونات جيدا حتى  تتسبك الطماطم.

ضعي المكرونة في طبق التقديم وضعي عليها الصلصة ثم الكبدة والسجق مع ليمون 'حسب الرغبة' ثم قدمى المكرونة بالكبدة مع السلطة الخضراء.