تتعدد طرق تحضير ستيك اللحم الشهي الذى يتميز بسرعة نضجه ومذاقه الشهي الذي يجعله مختلف عن غيره من الأطعمة، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير ستيك اللحم الشهي في المنزل.

المكونات

6 قطع ستيك لحم

بصلة متوسطة

4 فصوص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة زبدة

نصف ملعقة فلفل أسود

نص ملعقة صغيرة ملح

- نتبل الستيك بالملح والفلفل الأسود ثم نضعه فى صينية كبيرة على مسافات متباعدة

- نذيب الزبدة وندهن بها قطع الستيك

- نفرم البصل ونضعه مع الثوم حول قطع الستيك

- ندخل صينية الستيك الفرن الساخن (على 190 درجة مئوية) من ربع ساعة إلى 20 دقيقة حسب درجة النضج المطلوبة

- إذا كنتِ تريدين الستيك كامل النضج غطى الصينية بالورق المفضض وقللي درجة حرارة الفرن

500 جرام ستيك

بصلتين

حبة بطاطس

حبة كوسة

جزرة

فلفل حلو

فص ثوم

ربع ملعقة زنجبيل

نصف ملعقة كبيرة خل

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي

- نغسل الستيك بالماء ثم نستخدم السكين لصنع شقوق طولية في كل قطعة

- نفرم البصل ونهرس الثوم ونفرم الفلفل الحلو ونخلطهم معًا ونضيف إليهم الزنجبيل والملح والفلفل

- نستخدم الخليط فى تتبيل الستيك ونضعه فى الثلاجة

- نقطع البطاطس والجزر والكوسة فى شكل مكعبات ونسلقهم فى إناء مناسب

- نصفيهم من الماء ونخرج قطع الستيك من الثلاجة ثم نضع السوائل الزائدة من التتبيلة فى مقلاة ونضع معها الخضار

- نقلب الخليط حتى يتشبع الخضار بالتتبيلة

- نسكب الخضار فى إناء ونضع مكانه الستيك في المقلاة ونتركها عدة دقائق على كل وجه حتى تمام النضج

- نقدمها مع الخضار