قدمت الشيف ثريا الالفي عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل كيك الروانى بـ 3 بيضات.

المكونات:

3 بيضات

 1 كوب سكر

1 كوب زبادي

 ½ كوب سمنة مذابة

1 كوب دقيق أبيض

 1 كوب دقيق سمولينا (ناعم)

 1 ملعقة صغيرة فانيليا

 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

 رشة ملح

 2 كوب سكر

 1 كوب ماء

 عصرة ليمون

 فانيليا (اختياري)

 طريقة التحضير

1. ضعي السكر والماء على النار.

2. بعد الغليان أضيفي عصرة الليمون.

3. اتركيه يغلي 5–7 دقائق ثم أضيفي الفانيليا واتركيه يبرد.

1. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح لونه فاتح وقوامه كريمي.

2. أضيفي الزبادي والسمنة وقلّبي.

3. في وعاء آخر اخلطي الدقيق + السمولينا + البيكنج باودر + الملح.

4. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب.

5. صبي الخليط في صينية مدهونة سمنة ومرشوشة سمولينا.

6. اتركيه يرتاح 10 دقائق (مهم عشان السمولينا تتشرب).

- يدخل فرن متوسط (180 درجة) لمدة 30–40 دقيقة حتى يحمر الوجه.

 التقديم

- فور خروجها من الفرن، اسقيها بالشربات البارد.

- اتركيها تتشرب ثم قطعيها وقدميها.

-زينيها بجوز الهند والفستق