كشفت الدكتورة عبير محمد نور الدين عبد الباقي، أستاذ باحث بقسم طب الأطفال ورئيس قسم طب الأطفال في معهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية المركز القومي للبحوث، تفاصيل مصطلح الكبد الدهني في الأطفال، موضحة أنه أصبح من الأمور الشائعة في الآونه الأخيرة خاصة في البالغين.

وأكد أنّ الكبد يحتوي على نسبة بسيطة من الدهون بشكلٍ طبيعي، لكن لا يجب أن تتجاوز هذه النّسبة الـ10% من وزن الكبد، مشيرة إلى أنّه مع زيادة تراكم الدهون وتخزينها بشكل كبير في الكبد يؤدي إلى حدوث إلتهابات ثم تلف في خلايا الكبد وربما ينتهي على المدى البعيد بحدوث تليف الكبد.

ونوّهت بأنّه يجب أن يحتوي الغذاء اليومي على الخضروات والفاكهة الطازجة والبعد عن الأطعمة المحفوظة واللحوم المصنعة مع ممارسة الرياضة بصورة مستمرة لما لها من فوائد على الصحة الجسدية والنفسية، وتنظيم التمثيل الغذائي بالجسم كذلك التحاليل الدورية للكشف المبكر علي أي سبب قد يؤدي إلى اكتشاف الكبد الدهني.