تشهد الأسواق والمتاجر في محافظة الإسكندرية، اليوم الأحد 2 فبراير 2025، استقرارًا ملحوظًا في أسعار البيض، حيث تتوافر جميع الأنواع بأسعار مناسبة للمواطنين. سجلت الأسواق الشعبية في مناطق مثل المنشية والميدان وسط المدينة أسعارًا متوازنة جعلت البيض في متناول الجميع.

فوائد البيض لصحة المخ وفق الدراسات

تشير دراسة نشرت في مجلة Nutrients إلى أن البيض يسهم في تحسين الصحة الإدراكية وتقليل خطر التدهور المعرفي مع التقدم في العمر. أثبتت الدراسة أن النساء اللواتي يستهلكن البيض بانتظام يتمتعن بذاكرة دلالية وأداء تنفيذي أفضل مقارنة بغيرهن.

أهمية تناول البيض للنساء

أظهرت الأبحاث أن النساء اللاتي يستهلكن البيض أكثر من خمس مرات أسبوعيًا يعانين من تدهور معرفي أقل بمقدار نصف نقطة خلال أربع سنوات مقارنة بمن لم يستهلكن البيض مطلقًا. على الرغم من أن تناول البيض لن يمنع التدهور المعرفي بشكل كامل، فإنه يقلل من مخاطره بشكل ملحوظ.

العناصر الغذائية في البيض

يعد البيض مصدرًا غنيًا بالبروتينات والفيتامينات، وعلى الرغم من مخاوف البعض بشأن الكوليسترول، أثبتت الدراسات أن البيض لا يضر بوظائف المخ عند تناوله باعتدال. بدلاً من ذلك، يعزز صحة المخ ويقلل من احتمالية التدهور المبكر في الإدراك.